The Grilled Cheese Factory

Coucou

Vous aimez les croque-monsieur??? Moi j’adore, simple et rapide à faire avec un choix infini d’ingrédients….. bon je vous entends déjà avec le classique jambon/fromage…. oui mais aussi certains rajoutent la béchamel, trop pour moi…. je fais parfois fromage frais/saumon fumé pas mal aussi ;p…  ou le chèvre/miel…. mais voilà je m’arrête là!  Je fais depuis longtemps ma cuisson à la poêle, car je n’ai plus d’appareil, et franchement je préfère car je les trouve beaucoup moins sec.

Il y a peu mon chéri et moi sommes allés goûter ceux de chez The Grilled Cheese Factory…. verdict…………. une tuerie!!

Tout d’abord on nous vente le fait maison dès l’entrée avec un panneau extérieur qui nous accueil, cela met déjà l’eau à la bouche! Quand on entre on arrive de suite sur le comptoir de cuisine où se trouvent les différentes préparations, et les plaques de cuisson avec toutes les poêles prêtes à accueillir votre croque-monsieur, ça donne envie. Une déco simple mais moderne très industrielle avec ses lustres et ampoules qui descendent du plafond, des tables et des chaises/tabourets dépareillés comme chiné dans une brocante avec un long mur de briques blanche qui fait ressortir toute cette jolie déco, mais attention la salle n’est pas très grande. Le petit plus c’est que vous pouvez commander à emporter.

Nous étions arrivé sur le coup de 14h30 un jeudi, pour vous dire qu’il n’y avait plus grand monde à cette heure là, mais je pense que le samedi il vaut mieux ne pas arriver tard si on veut pouvoir s’assoir.

Vous avez une carte assez variée affichée sur le mur et vous pouvez choisir de prendre un croque-monsieur entier ou un demi, car je souhaite préciser que ce n’est pas le format habituel du petit pain de mie que chacun à l’habitude d’acheter… du moins pas chez nous…. ce sera plus un pain de mie façon taille américaine 😉 Bref nous choisissons de commencer par un demi chacun, ce qui est vraiment sympa c’est qu’en demandant d’enlever un ingrédient ce qui est faisable étant donné que c’est préparé minute, on me propose d’en mettre un autre à la place, donc franchement c’est cool!

Nos choix se sont portés sur:

le Fabrication Thon: Mozzarella, cheddar, homemade tuna cream, épinard, velours de balsamique et poivrons que j’enlève pour remplacer par oignons caramélisés.

Et pour mon homme le Fabrication Poulet: Mozzarella, abondance, poulet rôti, moutarde au miel, velours de balsamique. Il ajoutera un paquet de chips en accompagnement.

Ayant encore faim car je n’avais prit aucun accompagnement, je n’ai vu qu’après qu’ils faisaient des petites salades, cela m’aurait éviter de craquer sur un autre croque-monsieur, mais franchement aucun regret, car nous avons reprit le même que mon chéri, un demi partagé à deux avec un supplément d’oignons j’adore çà!!;)….. eh bien il était à tomber,  je l’ai préféré au thon, mais tout deux très bon et savoureux. J’avais hésité a prendre le mac and cheese en accompagnement…. vous savez ces fameuses « pâtes au fromage » recette américaine, mais mon homme n’étant pas fan je me voyais pas le manger toute seule, une prochaine fois peut-être?!!!

Au Thon

Au poulet

Mon avis:

Ce qui est top c’est que vous êtes libre de choisir et remodeler votre croque-monsieur, le plus, on choisi sa taille et vu que c’est recoupé pour la présentation on peut facilement partager surtout si on est plusieurs et que l’on veut goûter les différents choix.

Pour ma part un demi avec un accompagnement aurait été suffisant, mais pour les plus gourmand vous pouvez choisir le modèle entier ou deux demis aux saveurs différentes….. rien que de faire cet article j’en bave d’envie….hihiiiii ;p

Même les végétariens ont un croque-monsieur, ou peuvent se le confectionner.

Peu de choix de desserts, en même temps on ne vient pas pour ça, mais il y a les classiques cookies, muffins, brownie et cheesecake pour les gourmands qui veulent finir par une note sucrée.

L’accueil agréable et serviable, on demanderait juste un peu plus le sourire, après nous sommes arrivés tard au moment de leur pause alors peut être que ça y fait, mais étant ouvert en continue jusqu’au soir ce n’était pas une raison.

En bref une adresse a essayer si vous en avez l’occasion, pas beaucoup plus cher qu’un bon hamburger! Il y a deux adresses sur Paris. Si vous avez d’autres adresses à tester laissez moi un commentaire je suis preneuse de toute bonne adresse!

INFORMATION

The Grilled Cheese Factory

Proche Bastille

Proche Montmartre