Coucou

Ça fait un moment que je ne vous ai pas parlé d’un petit restaurant testé sur Paris… alors voici le dernier en date… La Gaufrerie.

Mon amie avec qui je partage beaucoup de choses comme les shooting photos, les balades à Paris, le scrap, et la gourmandise!!!… est partie hier en direction d’une nouvelle vie en Italie. Du coup pour notre dernier rendez vous, nous nous sommes fait ce petit restaurant, qui se situe dans une petite rue dans le célèbre quartier Montorgueil, proche des Halles de Paris.

Vous avez bien comprit le thème et la spécialité sont les gaufres!! La carte propose uniquement des gaufres salées et sucrées. Une petite salle où l’on se sent bien, j’ai beaucoup aimé les pierres apparentes au mur et la déco brut avec les poutres et les tables en bois.

L’accueil et le service est agréable, le serveur nous explique comment sont composés les gaufres salées, qui sont élaborées à partir de farines différentes et ils incorporent certains ingrédients dans la pâte directement.

Avec Géraldine nous hésitons pour la même chose, alors nous décidons de prendre un plat différent chacune pour le partager ensuite.

Je prends la « gaufre Burger » à base de céréales, qui remplace le pain burger, composée de steak haché/ tomme de Savoie au lait cru/ tomates séchées et sauce tartare. Un peu déçu sur ce plat par un manque de fromage, j’en aurai apprécié un peu plus dégoulinant du burger. Sinon le plat est très copieux avec ses frites.

Heureusement que nous partagions nos plats car j’ai pu avoir un peu de salade pour accompagner, ce qui manquait dans l’assiette du burger.

L’autre plat était la « gaufre Tartine », à base de farine de sarrasin + 3 ingrédients au choix…. nous avions choisi courgettes/ saumon fumé et chèvre, accompagnée cette fois de salade. Eh bien je me suis régalée, je l’ai préféré au burger! Pour ma part j’aurai ajouté une touche de citron avec le saumon fumé pour relever le goût, mais sinon elle était très bonne.

Voici notre assiette finale en ayant partagées nos plats:

Au final nous avons choisi les seules gaufres qui ne contiennent pas de garniture à l’intérieur…. et en plus nous avons terminé sur les plats, car nous n’avions plus assez de place pour prendre un dessert ;p

Verdict il faudra revenir pour tester d’autres gaufres et les sucrées!!!

Une très bonne adresse à conserver.

 

INFORMATIONS

La Gaufrerie

Adresse : 5 Rue Marie Stuart, 75002 Paris

Horaires : Lundi au Vendredi : 11h30 – 14h30/ 17h30 – 22h30

Samedi : 12h30 – 22h30 (en continu)
Dimanche : 11h30 – 16h30 (Brunch uniquement) / 16h30 – 21h

Horaire spéciaux jours féries : Ouvert en continu de 12h à 18h – carte normale

Téléphone : 01 42 33 05 89 (réservation aussi sur le site)

Métro Etienne-Marcel, Sentier ou Châtelet

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